간단 요리 love 2021. 2. 14. 06:00
잡채밥 맛있게 만드는방법은 사실..별거 없다. 솔직히 말해서 잡채만 맛있으면 반은 성공한거..ㅎㅎ 며칠전 항금 만들어두었는데 그냥 먹기는 질려서 잡/채/밥/을 만들어봤는데 우리 가족의 반응이 폭발적이었다. 딱 한 끼 분량의 양이 남았다. 냉장보관 했더니 면이 꼬들한 상태네~ 가위로 인정사정없이 잘라준다. 난 어묵과 버섯,양파,피망,당근을 넣어 만들었는데 고기가 들어 있으면 더 맛있을것 같단 생각을 했다 ^^; 그 다음,팬에 기름을 살짝 둘러준다. 파기름을 낼 껀데, 조금 여유있게 둘러도 좋고, 나처럼 그냥 향만 낼 정도만 넣어줘도 좋다. 잡채 자체가 기름기가 있는 음식이라서 기름을 아꼈다. 기름이 충분히 달궈지면 총총 썬 대파를 넣고 볶아준다. 볶음밥 요리를 한다면 기름에 파를 볶아야 맛이 있으니 이 과..
