토마토 보관법 싱싱한 보관방법

토마토 보관법

어떻게 해야 할까?

 

해독주스를 만들어 먹기 위해 코스트코에서 싱싱한 토매이토~!! 를 사왔다. 그렇게 많이는 필요 없는데 한 팩에 10개가 넘게 들어가 있어 마지막 한 알까지 싱싱하게 보관하기 위해 오늘 작업에 들어갔다. 

 

 

 

 

해독쥬스 레시피가 궁금하신 분은 아래 글을 참고하시면 되겠다.

 

 

해독주스 만드는 법

코코에서 사올 때에는 푸릇푸릇한 것도 있었는데.. 상온에 이틀 보관하니 모두 붉게 물들었다. 붉은 색감은 라이코펜이라는 성분 때문인데 이 라이코펜이 사람 몸에 엄청! 좋다고 하니 하루에 한 알 정도 꾸준히 챙겨먹으면 좋을 듯 하다.

 

토마토 보관방법은 냉장보관보다 실온보관을 우선시한다. 그리고 요 꼭지를 제거해주는 것은 필수!!  장기간 보관시 곰팡이가 종종 생기곤 하는데 곰팡이는 잎에서 부터 출발해도 과언이 아니다.

 

다른 잎을 보니 이렇게 한 쪽으로 하얗게 변한걸 볼 수 있는데.. 이게 점점 시간이 변하면서 여기에 닿은 쪽은 쉽게 물러질것 같단 생각이 들었다. 그래서 오래 보관하기 위해서는 물로 세척을 하기보다는 꼭지를 말끔하게 떼내는것이 중요하다.

 

요로코롬 꼭지를 따면 된다. 

 

물로 씻어서 물기를 바짝 말리면 시간이 걸리므로, 섭취하기 전 세척하는 편이 좋다. 실제로 야채가게 아저씨한테 꿀팁을 전수 받았는데 물에 닿으면 쉽게 상할 수 있다고 하니 물을 최대한 안묻히는게 좋겠다. 마른 수건이나 키친타올로 이물질이 붙어 있다면 살살 털어주는것이 좋다.

 

그리고 직사광선을 피해서 보관하는것이 좋다고 하여 플라스틱 통에 신문지나 재활용 할 종이를 깔아주면 금상첨화~!!

꼭지 땐 아이들을 종이 위에 겹치지 않게 살포시 넣어주었다.

먼지 닦은 키친타올은 코스트코 키친타올인데 도톰하고 질이 좋아 이런 용도로 얼마든지 사용가능하다. 위에 살포시 덮어주니 이 또한 햇빛 가림막이 되어주리라!

 

 

커클랜드 키친타월 코스트코 키친타올 가격 솔직후기

 

한 통에 다 보관하면 좋겠지만.. 겹쳐서 쌓는걸 선호하지 않는지라 남는 애들은 하나씩 랩핑하여 보관 위에 살포시 올려주었다.그리고 일주일 내에 다 못먹겠다.. 싶은 생각이 들면 랩으로 싼 다음 야채칸에 넣어놓으면 마지막까지 싱싱함을 유지할 수 있을 것이다.토마토오래보관방법 참으로 간단하면서도 쉽다!

 

토마토가 붉게 물 들수록 의사의 얼굴은 파래진다고 했지. 몸에 좋은 식품이라 이걸 먹으면 사람들이 병원에 갈 일이 없으니까. 의사가 공포를 느끼게 된다는 말... ㅎㅎㅎ 나는 지금 속이 안좋아서 해독쥬스용으로 구입했지만, 요즘 제철 만난 짭짤이 대저토마토가 넘넘 먹고 싶다.

 

쫀득하면서 달콤하면서 상콤하면서 짠맛도 나고 참으로 맛있는데.. 해독쥬스를 만들때 대저토마토를 넣어볼까한다. 어쨌거나 저쨌거나, 몸에 좋은 토마토 보관법 간단하게 작업 완료~!!